Изобретена купцом Прохоровым в 1890 году. Это прекрасное блюдо делается всего из 3 ингредиентов (яблоки антоновка, сахар, яичные белки). Единственное, требует достаточно много времени на сушку.
Но мне прямо захотелось сделать когда-нибудь самой.